Осуществляет приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда Контролирует сроки реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд Строго соблюдает нормы закладки продуктов в котел Соблюдает норму выхода готового блюда