Тайный покупатель

4823778   ·   15 января 2018, 14:39   ·   1 просмотр

Имя

Анна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Псков

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Гибкий график

 

Образование

Высшее

Опыт работы

2 года 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

36 лет   (15 октября 1988)


Опыт работы


Период работы

декабрь 2016 — по настоящее время   (8 лет 6 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

ООО "Старый Кром"

Обязанности

. Управление деятельностью ресторана, полный контроль над хозяйственной деятельностью ресторана:

- приобретение/замена/ремонт необходимых материальных ресурсов.

- организация закупок продуктов питания и напитков для бара: ценообразование, формирование ассортимента, планирование сроков объемов поставок, приемка товара, контроль за качеством, контроль за оплатой товара.

- организация рабочих мест.

- управление персоналом (до 50 человек): подбор персонала, обучение контроль за обучением персонала, составление и доведение до персонала должностных инструкций, санитарно-эпидемиологических правил, ведение табелей учета рабочего времени и других локальных нормативных актов, подготовка и контроль за исполнением еженедельных графиков работы сотрудников, доведение до сотрудников и контроль за исполнением корпоративных стандартов ресторана.

- контроль за своевременностью и качеством выпуска продукции ресторана.

- проведение инвентаризации.

- контроль за ведением бухгалтерской документации.

- контроль за соблюдением кассовой дисциплины.

- составление ежемесячных отчетов о результатах хозяйственной деятельности по итогам инвентаризации.

- ежемесячная подготовка расчетно-платежных ведомостей.

2. Взаимодействие с органами государственной власти по вопросам получения разрешительной документации, лицензирования и сертификации, с различными проверяющими инстанциями (Роспотребнадзор, пожарная инспекция, трудовая инспекция, миграционная служба)

3. Взаимодействие с гостями:

- Ежедневное планирование рассадки гостей с учетом брони и максимального возможного приема количества гостей.

- Разработка, подготовка и проведение рекламных акций для гостей и контроль за их проведением.

- Ведение претензионной работы.

4. Развитие ресторана

- Проведение различных рекламных акций/ бонусных программ;

- Организация программ (Школа кулинарного мастерства для взрослых и детей, семейный выходной, в рамках акции "Детский клуб")

- Регулярное изменение меню.

- Изменение интерьера.

- Внедрение стандартов обслуживания.

- Проведение тренингов для персонала.

- Разработка мотивационных программ для персонала заведения.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2012 год

Учебное заведение

ГУ имени С.М. Кирова

Специальность

Психолого-педагогический университет, специальность логопедия


Дополнительная информация


Иностранные языки

Французский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам


Помощник по хозяйству, охранник

от 40 000 руб.

Дедовичи

Торговый представитель

от 20 000 руб.

Себеж

Управляющий, директор

от 70 000 руб.

Псков

Сварщик

договорная

Великие Луки

Любая

договорная

Псков

Пордавец

договорная

Псков

Продавец

от 1 000 руб.

Псков

Тайный покупатель

договорная

Порхов

Охранник (семейная пара)

договорная

Великие Луки

Сотрудник проверки качества

от 50 000 руб.

Великие Луки